Description
LE FOURNISSEUR
Les Frères Chapelier sont des artisans boulangers fabriquant leurs produits aux Ponts-Jumeaux, à Toulouse. Ils travaillent exclusivement avec des paysan·ne·s du Gers et de la Haute-Garonne pour les farines servant aux pains rustiques ou encore avec des grossistes engagés dans l’agriculture biologique depuis 30 ans en Ardèche pour les graines, le beurre, etc.
INGRÉDIENTS : Farine de blé T80* (moulu à la meule de pierre origine sud ouest), eau, levain, sel, levure.
* issus de l’agriculture biologique
Allergènes : gluten.
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